Ασβέστιο

Έχετε περισσότερο ασβέστιο στο σώμα σας από οποιαδήποτε άλλα στοιχείο;  Το ασβέστιο έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες.

 

Το σώμα αποθηκεύει περισσότερο από το 99 τοις εκατό του ασβεστίου στα οστά και τα δόντια για να βοηθήσει να γίνουν και να τα κρατήσει ισχυρά. Το υπόλοιπο βρίσκεται σε όλο το σώμα και στο αίμα, τους μυς και το ρευστό μεταξύ των κυττάρων.

 

Το σώμα σας χρειάζεται ασβέστιο για να βοηθήσει τους μυς και τα αιμοφόρα αγγεία να συστέλλονται και να διαστέλλονται, να εκκρίνουν ορμόνες και ένζυμα και να στέλνουν μηνύματα μέσω του νευρικού συστήματος.

 

Είναι σημαντικό να πάρετε σε αφθονία το ασβέστιο στα τρόφιμα που τρώτε. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο περιλαμβάνουν:
• Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι.
• Φυλλώδη, πράσινα λαχανικά.
• Τα ψάρια με μαλακά οστά που τρώτε, όπως οι κονσέρβες σαρδέλας και σολομού.
• Τρόφιμα εμπλουτισμένα με ασβέστιο όπως τα δημητριακά πρωινού, χυμοί φρούτων, η σόγια και το ποτό ρυζιού και το tofu. Ελέγξτε τις ετικέτες των προϊόντων.

Η ακριβής ποσότητα του ασβεστίου που χρειάζεστε εξαρτάται από την ηλικία σας και άλλους παράγοντες. Μεγαλώνοντας τα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο από νεαρούς ενήλικες. Οι ηλικιωμένες γυναίκες χρειάζονται άφθονο ασβέστιο για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

 

Οι άνθρωποι που δεν τρώνε αρκετά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο πρέπει να πάρουν κάποιο συμπλήρωμα ασβεστίου.