Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι τεχνητές ή φυσικές ουσίες που μπορεί να αποτρέψουν ή να καθυστερήσουν μερικούς τύπους της βλάβης των κυττάρων.  Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά.  Είναι επίσης διαθέσιμα ως συμπληρώματα διατροφής. 

 

• Βήτα-καροτίνη
• Λουτεΐνη
• Λυκοπένιο
• Σελήνιο
• Βιταμίνη Α
• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Ε

 

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση μιας διατροφής με πολλά λαχανικά και φρούτα είναι υγιεινό και μειώνει τους κινδύνους ορισμένων ασθενειών.  Αλλά δεν είναι σαφές εάν αυτό συμβαίνει λόγω των αντιοξειδωτικών, κάτι άλλο στα τρόφιμα, ή άλλους παράγοντες.

 

Υψηλές δόσεις συμπληρώματων αντιοξειδωτικών μπορεί να συνδέεται με κινδύνους για την υγεία σε ορισμένες περιπτώσεις.  Για παράδειγμα, οι υψηλές δόσεις βήτα-καροτένιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου των πνευμόνων στους καπνιστές.  Υψηλές δόσεις βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσει τους κινδύνους του καρκίνου του προστάτη και έναν τύπο εγκεφαλικού επεισοδίου. Αντιοξειδωτικά συμπληρώματα μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα.

 

Για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου, μιλήστε με τον γιατρό σας για τυχόν αντιοξειδωτικά που χρησιμοποιείτε.