Τελευταία ενημέρωση: Κυρ, 09/04/2017 - 23:35
Περίληψη
Η πρωτεΐνη είναι σε κάθε κύτταρο του σώματος. Οι οργανισμοί μας χρειάζονται πρωτεΐνη από τα τρόφιμα που τρώμε για να χτίσουν και να διατηρήσουν τα οστά, τους μυς και το δέρμα.
Παίρνουμε πρωτεΐνες από τη διατροφή μας και από το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τους ξηρούς καρπούς, ορισμένα δημητριακά και τα φασόλια. Πρωτεΐνες από κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα είναι πλήρεις πρωτεΐνες. Αυτό σημαίνει ότι παρέχουν όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του.
Οι περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες είναι ελλιπείς. Θα πρέπει να τρώτε διαφορετικά είδη φυτικών πρωτεϊνών κάθε μέρα για να πάρετε όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας.
Οδηγίες
Είναι σημαντικό να πάρετε αρκετή διατροφική πρωτεΐνη. Θα πρέπει να τρώτε πρωτεΐνη κάθε μέρα, επειδή το σώμα σας δεν την αποθηκεύει με τον τρόπο που αποθηκεύει τα λίπη ή τους υδατάνθρακες.
Πόσο χρειάζεστε εξαρτάται από την ηλικία σας, το φύλο, την υγεία και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας.
Πηγή:
National Library of Medicine
